ひとりのご飯

リーです。

ガーは仕事が終わるのが遅いので、平日のご飯は一人で食べることが多いです。
といっても私も仕事が終わって家に着くのはだいたい20時頃。
いつもおなかぺこぺこで帰ってくるので、手の込んだ料理がなかなか作れなくて･･･。

昨晩のメニューは『東京生活日記』のkekeさんが紹介されていた、「プチトマトのスパゲティ」です。
トマトソースとはまた一味違う、甘酸っぱいトマトの味がたっぷりのにんにくと相性バッチリ！
口の中で夏らしいさわやかな味が広がります。
サラダの代わりに、枝豆を茹でてみました。
ホント新潟の枝豆っておいしいのです！毎日食べたいくらい♪
何だか夏らしい色合いの食卓となりました。
このスパゲティー、とっても簡単に作れちゃうので、急いでいるときにもってこい！
夏の定番メニューになりそうです。